ढाबे जैसी पनीर की सब्जी कैसे बनाये,dhabe jaisi paneer ki sabj
दोस्तो आपका हमारे ब्लॉग में स्वागत है दोस्तो आज हम आपको इस आर्टिकल में बतायगे की ढाबे जैसी पनीर की सब्जी कैसे बनाये
दोस्तो ढाबे की पनीर की सब्जी का कुछ अलग ही टेस्ट होता है जो कि खाने में स्वाद होती है हर कोई इसी सब्जी की डिमांड करते है अगर आप भी ढाबे जैसी सब्जी बनाना चाहत है तो हमारे आर्टिक्ल को जरूर पढ़ें क्यो की इस आर्टिकल में आपको ढाबे जैसी पनीर की सब्जी बनाने के बारे में बतायगे जिससे आप भी अपने घर पर बैठे बैठे पनीर की सब्जी बना सकते हो।
दोस्तो जब भी घर पर कोई महमान आते है तो आप उसके लिए अच्छा खाना बनाना चाहते हो अच्छी सब्जी बनांना चाहते हो तो उसमें पनीर की सब्जी सबसे अच्छी लगती है और दिखने में भी सुंदर लगती है अगर यह ही सब्जी ढाबे जैसा स्वाद दे तो और भी अच्छी बन जाती है
अगर आपको ऐसी ही सब्जी बनानी है तो आप हमारे आर्टिक्ल को जरूर पढ़ें ताकि आप भी किसी फक्शन या महमान या किसी शुभ दिन पर पनीर की सब्जी बना सके।
पनीर की सब्जी में काम आने वाली सामग्री
पनीर – 250 ग्राम
नमक
हल्दी पाउडर – 2 चुटकी
घी – 2 बड़े चम्मच
दालचीनी – 2
काली मिर्च – 6
बारीक कटा हुआ प्याज – 3
बारीक कटा हुआ लहसुन – 6
स्लिट हरी मिर्च – 3
धनिया पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
बेसन – 2 बड़े चम्मच
कसा हुआ टमाटर – 3
स्वादानुसार नमक
दही – 1/2 कप
कसूरी मेथी – 1 चम्मच
गर्म मसाला – 1 चम्मच
जीरा – 1 चम्मच
तेज पत्ता – 1
कुचली हुई इलायची – 3 फली
लौंग – 5
धनिया बीज – 1 चम्मच
सूखी लाल मिर्च – 2
हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
जीरा पाउडर – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
गरम मसाला – 1/4 चम्मच
तेल – 2 बड़े चम्मच
घी – 1 बड़ा चम्मच
ढाबे जैसी पनीर सब्जी बनाने की विधि
दोस्तो सबसे पहले आपको प्याज को बारीक काट लेंना है टमाटर को हम प्यूरी बना लेंगे और लहसुन – अदरक का पेस्ट बनाकर तैयार कर लेंगे
50 ग्राम पनीर को कद्दूकस करके एक कटोरी में साइड करके रख लेंगे | और बांकी बचे हुए पनीर को चौकोर शेप में काट लेंगे
कड़ाही में तेल डालकर उसे गर्म करेंगे गरम तेल में जीरा, काली मिर्च, दालचीनी, का टुकड़ा, हरी इलायची को खोलकर बड़ी इलायची डालकर सारी चीजों को हल्का सा भून लेंगे, या फिर तब तक जब तक कि इसमें से खुशबू ना आने लगे
अब इसमें प्याज डालकर उसे हल्का सा भूनेंगे सिर्फ 1 मिनट तक 1 मिनट के बाद इसमें लहसुन – अदरक का पेस्ट डालकर भूनेंगे 2 से 3 मिनट तक ताकि लहसुन का कच्चा पन हट जाए|
जब तक लहसुन – अदरक भुनगा तब तक हम कटोरी में सारे मसाले को पानी डालकर मिक्स कर देंगे गरम मसाला अभी नहीं डालेंगे |
अब टमाटर वाली प्यूरी डाल देंगे 2 मिनट तक भूनेंगे उसके बाद मसालों को ढक कर लो टू मीडियम फ्लेम पर 5 मिनट तक पकाएंगे |
उसके बाद इसका ढकन हटा कर ग्रेवी के अनुसार पानी डालेंगे तो मैंने यहाँ पर एक गिलास पानी डाला है आप अपने ग्रेवी के अनुसार पानी डालें|
एक उबाल आने देंगे फिर सरे पनीर के टुकड़े ग्रेवी में डालकर अच्छे से मिला देंगे और इसे ढक कर 5 मिनट तक लो फ्लेम पर पकाएंगे जिससे पनीर के अंदर सारे मसालों का स्वाद आजाए |
अब गैस को ऑफ कर देंगे और 5 से 7 मिनट बाद सब्जी को एक बॉल में निकाल कर सर्व कर लेंगे | तो हमारी गरमा – गरम ढाबा स्टाइल पनीर की सब्जी बनकर तैयार है ढाबे जैसी पनीर की सब्जी कैसे बनाये,dhabe jaisi paneer ki sabj
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दोस्तो आज हमने आपको इस आर्टिकल में बताया कि आप पनीर की सब्जी कैसे बनाये दोस्तो इसके लिए आपको हमने स्टेप by स्टेप पूरी जानकारी दी है जिससे आप भी ढाबे जैसी सब्जी घर पर बना सकते हो। दोस्तो अगर भीर भी कोई परेशानी हो रही है तो आप हमें कॉमेंट कर सकते हो हम आपके कॉमेंट का रिप्लाय जरूर देगे ढाबे जैसी पनीर की सब्जी कैसे बनाये,dhabe jaisi paneer ki sabj
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